甘肅頂樂(lè )蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學(xué)校

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頂樂(lè )蘭州牛肉拉面培訓學(xué)校第45期學(xué)員

日期:2016-05-09人氣:

甘肅頂樂(lè )蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學(xué)校第45期學(xué)員畢業(yè)照

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配方調料的配置

   (蘭州牛肉面的優(yōu)勢除了拉面外,最重要的秘密在于醇香的湯,可以說(shuō)湯是一碗牛肉面的靈魂。對于湯來(lái)說(shuō)、調料又起著(zhù)非常重要的作用,在牛肉面煮肉、調湯、炸辣椒油的過(guò)程中都有著(zhù)至關(guān)重要的作用。)

牛肉拉面的優(yōu)劣除了拉面外,

最重要的秘密在于淳香的湯,

可以說(shuō)湯是蘭州牛肉

拉面的靈魂。對于湯來(lái)說(shuō),調料起著(zhù)非常重要的作用,在牛肉面煮肉、調湯、炸

辣椒油的過(guò)程中都用到了調料。

牛肉拉面的優(yōu)劣除了拉面外,

最重要的秘密在于淳香的湯,

可以說(shuō)湯是蘭州牛肉

拉面的靈魂。對于湯來(lái)說(shuō),調料起著(zhù)非常重要的作用,在牛肉面煮肉、調湯、炸

辣椒油的過(guò)程中都用到了調料。

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