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甘肅頂樂(lè )蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學(xué)校

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學(xué)校概況

甘肅頂樂(lè )蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學(xué)校,是經(jīng)甘肅省民政廳、甘肅省人力資源和社會(huì )保障廳批準成立的一所正規化、專(zhuān)業(yè)化的職業(yè)技能培訓學(xué)校,集牛肉拉面、中式面點(diǎn)、烹飪與管理、以及風(fēng)味小吃等培訓為一體的專(zhuān)業(yè)培訓學(xué)校。學(xué)校自2012年辦校以來(lái),秉承“良心教學(xué)、誠信服務(wù)”的辦學(xué)理念,為社會(huì )培養餐飲業(yè)需求的拉面師、面點(diǎn)師、廚師等專(zhuān)業(yè)人才近萬(wàn)名。

學(xué)校重視雙師雙資隊伍的建設,擁有一支實(shí)戰、教學(xué)經(jīng)驗豐富的師資團隊。培訓團隊由1名中式面點(diǎn)師技師、4名高級中式面點(diǎn)師、3名中級中式面點(diǎn)師;1名中式烹調師技師、12名高級中式烹調師、7名中級中式烹調師進(jìn)行親身教學(xué)指導。其中甘肅省中式面點(diǎn)師技能考評員3名,中式烹調師技能考評員6名。隨著(zhù)學(xué)校的培訓體系完善和省政府、省人力資源和社會(huì )保障廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持,學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái),全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛(ài)好者踴躍報名學(xué)習,目前學(xué)校已經(jīng)成功的培養蘭州牛肉拉面專(zhuān)業(yè)人才近萬(wàn)人。

學(xué)校響應省政府、省人力資源和社會(huì )保障廳的文件,關(guān)于要使蘭州牛肉拉面品牌規范化、職業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展的要求,同時(shí)也為蘭州牛肉拉面立足甘肅,面向全國走向世界開(kāi)啟新的大門(mén)。我們必將以這一目標作為動(dòng)力,不斷推陳出新,讓更多的人吃到正宗美味營(yíng)養健康的蘭州牛肉拉面。

畢業(yè)的學(xué)員有自己創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的,學(xué)?膳蓪(zhuān)業(yè)的老師上門(mén)做技術(shù)指導和經(jīng)營(yíng)策劃,常年提供技術(shù)指導。若畢業(yè)要上崗就業(yè)的學(xué)員,可安置到頂牛、熬骨香等知名品牌在全國各地店內上崗就業(yè),同時(shí)很好的解決了牛肉面愛(ài)好者創(chuàng )業(yè)、就業(yè)的后顧之憂(yōu)。

●2012年3月獲得由甘肅省人力資源和社會(huì )保障廳頒發(fā)的“蘭州牛肉拉面國家專(zhuān)項職業(yè)能力考核實(shí)訓基地”。
●2012年8月參加了2012“蘭州銀行杯”蘭州牛肉拉面技術(shù)大賽獲得二等獎,并組織參加“百人拉面表演”同時(shí)獲得獲得優(yōu)秀組織單位稱(chēng)號。
●2013年參加“大眾餐飲消費季”活動(dòng),部分學(xué)員走上街頭親自為市民展示拉面手法,講解拉面制作流程,獲得了組委會(huì )一致好評。
●2014年5月參加cctv10我愛(ài)發(fā)明節目第20140522期拍攝,其人機大戰對決中人力隊隊員全部由我校學(xué)員擔任。節目錄制后工作人員對我校學(xué)員贊譽(yù)有加。
●2014年7月參加首屆“蘭州拉面博覽會(huì )”并承擔“蘭州拉面挑戰世界吉尼斯紀錄”任務(wù),期間我校學(xué)員圓滿(mǎn)完成挑戰任務(wù),助力蘭州牛肉拉面書(shū)寫(xiě)了新的篇章。
●2015年4月,承擔蘭州理工大學(xué)來(lái)華留學(xué)生文化教育活動(dòng),組織了獨具特色的蘭州拉面學(xué)習,中國餐飲文化講解,師生互動(dòng)表演等活動(dòng),并被蘭州理工大學(xué)定為“蘭州理工大學(xué)來(lái)華留學(xué)生文化教育基地”。
●2015年7月,我校流動(dòng)牛肉面餐車(chē)應邀進(jìn)駐蘭洽會(huì ),2014年,我公司開(kāi)始嘗試把牛肉面和車(chē)輛結合起來(lái),這樣就可以帶著(zhù)牛肉面跑遍全國。這輛流動(dòng)牛肉面餐車(chē)問(wèn)世以來(lái),已開(kāi)著(zhù)參加了省外幾個(gè)城市的展會(huì ),每到一處都頗受歡迎,成為宣傳蘭州牛肉面的移動(dòng)廣告牌。牛肉面餐車(chē)開(kāi)進(jìn)蘭洽會(huì )會(huì )場(chǎng)還是第一次,主要是想通過(guò)這種形式,方便外地客商現場(chǎng)觀(guān)看牛肉面的制作過(guò)程、品嘗牛肉面的味道,進(jìn)而感知“如蘭之州、如家之城”的魅力。
●2015年9月,我校攜手蘭州市商務(wù)局走進(jìn)榆中縣北山地區開(kāi)展“拉面脫貧榆中圓夢(mèng)行!”活動(dòng),為生市民生服務(wù)工作貢獻自己的微薄之力。
●2016年9月,我校組織慰問(wèn)永豐灘孤兒院,帶去一些生活用品、面粉、牛肉等,讓我們手拉手為他們重新?tīng)I造一個(gè)家。
●2016年12月,我校在蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì )年度會(huì )議中被評為“2016年度示范先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號
● 2017年11月,“一帶一路蘭渝鐵路千里行”活動(dòng)聯(lián)合我校舉行了蘭州文化大型宣傳活動(dòng)啟動(dòng)儀式
●2018年11月在蘭州牛肉拉面行業(yè)改革開(kāi)放40周年紀念大會(huì )中我校被評為“新銳企業(yè)”并進(jìn)行了授牌
●2019年6月,我校受邀參加“中國面條博覽會(huì )”并展示及傳播蘭州牛肉面的文化。
●2020年11月,我校組織慰問(wèn)臨夏特教兒童,且帶去一些生活用品,學(xué)習用品,為每一位學(xué)生送上一碗暖心美味的蘭州牛肉拉面。
● 2020年12月,參加2020年中國面食博覽會(huì )活動(dòng)“弘揚面食文化,探索面食未來(lái)”

1.凡滿(mǎn)16周歲以上,熱愛(ài)本專(zhuān)業(yè)的城鄉有志青年均可報名;
2.報名持本人身份證及2寸彩色免冠照片4張;
3.學(xué)校統一安排食宿,為每位住宿學(xué)員提供必備的生活日用品以及學(xué)習用具;
4.一期不會(huì ),下期免費再學(xué),
5. 隨到隨學(xué),循環(huán)教學(xué)。
6.學(xué)員到蘭州如需校車(chē)接站可提前聯(lián)系。

◆學(xué)校地址:甘肅省蘭州市七里河區天慶新城D區馬老六餐飲2樓
◆咨詢(xún)熱線(xiàn):0931—7328855     13389315699
◆聯(lián)系人:李校長(cháng)
◆官方網(wǎng)址:www.undergroundoptions.com

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